2.8斤鹅蛋放多少盐腌（腌鹅蛋20个放多少盐）

2.8斤鹅蛋需要放450克左右的盐腌。

咸蛋的腌制方法随地区而不同。北方最常用的方法是盐水浸泡法。即把食盐放入容器中，倒入开水使食盐溶解，待冷20℃左右时，将蛋放进去浸泡。盐水浓度以25％为宜（即1000克食盐加4000克开水），夏季盐水浓度可略为提高。

腌鹅蛋放20天以上即可。