腌鹅蛋5斤用几斤盐（腌鹅蛋一斤鹅蛋几斤水几斤盐）

通常情况下，腌制鹅蛋的盐浓度为15%-20%。以五斤鹅蛋为例，需要将约1千克的盐(大约是5斤左右)溶入足够的水中，将鹅蛋浸泡在盐水中，使其完全被覆盖，然后放置在通风处，每隔1-2天翻动一次，大约需要腌制2-3周左右，直到蛋白变黄。但是腌制时间和盐浓度因不同食谱而异，建议按照具体的腌制食谱进行操作。