鱼酱咸了怎么办（东北酱太咸了有什么补救办法）

如果鱼酱咸了，可以尝试以下方法进行修复：

1. 尝试加入适量的清水：逐渐加入一些清水，然后搅拌均匀，以稀释鱼酱的咸味。此方法适用于鱼酱只是稍微有点咸的情况。

2. 添加一些酸性成分：例如柠檬汁、醋或者一些酸水果（如番茄），酸性成分可以中和鱼酱的咸味，但需要注意控制用量，以免改变鱼酱的味道。

3. 添加一些甜味成分：例如蜂蜜、糖或者一些甜味水果（如苹果），甜味成分可以平衡鱼酱的咸味，但同样需要适量使用，以免影响原味。

4. 用土豆或米饭吸收咸味：将剥皮土豆或煮熟的米饭放入鱼酱中，让其吸收一部分咸味，然后再将其取出。

5. 混合其他调味料：可以尝试加入一些辣椒粉、蒜泥、姜末等其他调味料，以分散鱼酱的咸味。

记住，在进行上述修复方法时，要逐渐加入调味料，并在每次添加后尝试一下，以掌握调味的平衡。此外，不同的修复方法可能适用于不同程度的咸味，根据实际情况合理选择。