熟冻梭子蟹如何食用（冷冻梭子蟹的正确做法能吃么）

可以做梭子蟹炒年糕哦。

梭子蟹炒年糕

食材：年糕片、梭子蟹、青红椒、大葱、姜、蒜、辣椒酱、香葱、白糖、盐、胡椒粉、白酒、淀粉

做法：

1、青红椒切菱形块、葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末，梭子蟹解冻。

2、锅做热放油。

3、放入螃蟹块，煎炸至变色，不用放许多油，但一定选择这样的平底煎锅。

4、另取一锅，做热放油。

5、放入葱姜蒜、煸出香味。

6、放入辣酱炒出香味和红油。

7、放入煎炸好的螃蟹块，翻炒烹入白酒。

8、放入年糕片.

9、迅速翻炒均匀。

10、加入少许开水或清汤、加白糖、盐调味。

11、待汤汁粘稠改为小火。

12、放入青红椒块翻炒。

13、翻炒均匀加入少许香油。

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