香菇肉丝的家常做法（香菇肉丝的正宗做法）

用料：瘦肉150克、香菇60克、芹菜适量、红彩椒半个、红萝卜半个

步骤：

1.肉洗干净切丝，放点生粉、料酒、生抽拌匀备用

2.红椒、红萝卜洗净切丝、芹菜洗净切2厘米左右的段

3.香菇洗净切片

4.锅烧热倒油放入肉丝翻炒至刚刚变色盛出备用

5.锅内倒油依次放入红萝卜、芹菜、红椒翻炒几下

6.倒入肉丝，放少许盐、生抽继续翻炒至香菇变软

7.撒少许黑胡椒粉炒匀

8.出锅了装盘