不同的食用油能混合用吗（食用油几种油混合使用有好处吗）

最好不混吧

营养专家认为，从营养学和食物稳定性的角度来说还是有一些隐患，调和油并不是这么简单、随便地将各种油混合在一起。

第一 、不同种类的油脂在生产过程中有不同的、甚至特殊的工艺要求，随意掺在一起，有可能会破坏油脂的稳定性；

第二、不同的油品，它的烹调温度，即烟点都是不一样的，非专业人士并不掌握这些精确数值，盲目混合，往往会造成油烟浓度升高，对健康反而不好；

第三、操作过程中，难免会震荡和摇晃混合后的油，这样油中会融入大量的空气，加速了油脂氧化变质的速度，油品更容易变质。

可以放在一起用，用的时侯一定调配好，按照1:1:1的比例调配好，油菜籽最好不要混用，油菜籽油燃点略高点，且油菜籽油会起沫，最好的是大豆油，奏花籽，花生油按1:1:1进行调和，这样营养均衡，我们烹饪离不开油但不能超量用油，油食用多了可能会影起许多疾病。