不同的油能混在一起炸东西吗（水和油混合在一起炸会怎么样）

可以

不同的油可以混在一起炸东西。例如，菜籽油可以炸鸡排，炸出来的鸡排颜色金黄。但菜籽油的豆腥味较重，建议适当添加一些其他没有豆腥味的油，如猪油等。用这种混合油炸鸡排，既有卖相，味道也会比较好。另外，常见的调和油就是多种食用油混合而成，食用较为健康。但需要注意，无论哪种食用油都不建议进食过多，否则可能会导致肥胖等情况，不利于人体健康。