怎样判断酵母粉有效（酵母粉怎么判断是不是失效了）

1.

在温水里加入1/2小勺糖，是用来充当酵母的养料，使酵母能迅速生长，便于观察。

2.

如果你购买的干酵母是大包的，在开封前可室温下保存，开封后请放入密封瓶并放进冰箱冷藏（5℃最佳），越快用完越好。

3.

面团发不起来，不一定就是酵母的原因，面团的温度、油脂含量、盐的用量等等都会影响发酵速度与效果。但酵母失效是最常见的问题。因此，检验酵母是否具有活性，可以避免我们犯最简单的错误，让我们不失败在起点上。

4.

水温不能过高，会烫S酵母。