所需材料：
- 红薯 1个
- 芝士 适量
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐、黑胡椒粉 适量
- 面粉 适量
步骤：
1. 将红薯去皮切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉后压成泥状。
2. 将芝士切成小块或者用芝士粉代替。
3. 在红薯泥中加入盐、黑胡椒粉和面粉，搅拌均匀。
4. 将红薯泥揉成小球，将芝士块放入球中心，包裹好。
5. 打散一个鸡蛋，将球沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。
6. 热锅凉油，将球放入锅中炸至金黄色即可。
准备好所需食材：红薯500克、牛奶50克、无盐黄油5克、细砂糖3克、奶酪碎适量、杏仁适量、植物油适量、水适量.
第一步：将洗净的红薯整个放入电饭煲中，加入少量水没过红薯1/3高度，加入几滴植物油。
第二步：按下煮饭键煮约20分钟。打开盖子，用筷子戳一下。如果很容易穿透，说明红薯已经熟透了。稍微冷却并剥去皮肤。
第三步：趁热捣碎，加入无盐黄油、细砂糖和牛奶。然后搅拌均匀，在电饭煲内胆刷一层薄薄的油，防止粘锅。
第四步：倒入红薯泥，用勺背抹平表面。撒上磨碎的奶酪和杏仁。推荐使用mozzarella，这样吃的时候就能感受到软刷的诱人效果。
第五步：然后盖上锅盖，煮约6分钟后关火再炖5分钟。
