取100克细豆饼、100克碎玉米(或鸡饲料)上锅文火炒至微黄，注意不要炒煳，下锅放凉。取1000克麦麸、200克奶粉混匀，放入100毫升食醋、25克鱼骨粉、50克白糖、10克味精，加水搅拌均匀，干湿度以潮湿为好。然后与放凉的细豆饼、碎玉米再度搅拌均匀，用塑料袋密封，温度在30℃左右自然发酵10～15小时即可使用。出钓前一天制作最好，如用不完，置冰箱冷藏室储存。
出钓时应多带些麦麸、豆饼、碎玉米干料备用，还应带面粉、糖蒜汁(如没有，用蒜水也可以，但需与饵料一同密封发酵)。
配方一：
准备好两斤玉米面，半斤麸皮，半斤白面粉，少量白砂糖和少量蜂蜜。将这些备好的东西混合搅拌均匀，然后加入适量清水搅拌，捏成馒头状上锅蒸。依然放凉后捏成碎渣，放到密封袋保存。还是一样暴晒两三天。该饵料酸臭甜，对钓鲢鱼非常好用。
配方二：
发臭了的鸡蛋十个，豆腐干一斤，将二者混合搅拌，打成碎渣，搅拌均匀。密封一周以上，不用担心坏掉，发酵的时间越长钓鱼时的效果就越好。但是一定要密封才可以。然后准备一份由玉米面，白面粉少许白糖混合搅拌捏成馒头蒸熟的饵料。在垂钓时将二者混合搅拌均匀，加入适量商品饵，混合在一起就可以使用，钓鲢鱼时饵料消耗很快，这样做可以节约很多商品饵。
配方三：
两斤玉米面加四两白面粉，混合搅拌均匀后加入适量清水，捏成馒头状放到锅里蒸，蒸熟之后放在阴凉处，等彻底凉掉以后揉搓成扎，放到密封袋里面密封。一定要密封！重要的事再说一遍。放在太阳底下爆嗮两天，饵料发酵变酸后就可以了。这个饵料不仅可以当饵料用，也可以当窝料用，简单实用。
