黄鰤鱼是金枪鱼吗（怎样区分寒鰤鱼与黄鰤鱼）

黄鰤鱼不是金枪鱼

1、分布范围和适应温度不同：

金枪鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部，属于热带-亚热带大洋性鱼。黄狮鱼也就是鰤鱼，鲹科鰤亚科鰤属的一种温水性鱼类，分布于日本海及台湾以南海域。

2、外观不同：

金枪鱼体形较长，粗壮而圆，呈流线形，向后渐细尖而尾基细长，尾鳍为叉状或新月形。尾柄两侧有明显的稜脊，背、臀鳍后方各有一行小鳍。具有鱼雷体形，其横断面略呈圆形。

而鰤鱼外观的特点是具有黑色眼影，身体上还有贯穿头尾的黄色带子。鰤鱼肉质甜美，脂膏丰腴，口即能融化在舌尖之上，是日料里的顶级食材。