干豆角腌制咸菜的做法（干豆角做咸菜最正宗的做法）

先将干豆角用干净的清水洗一下，然后晒干，将干豆角放入一个盆中，放入花辣水，盐，以及一些香料调制好就可以盖上盖腌制了。

做法如下:

将新鲜的豆角洗净晾干，切成长约 5 厘米的段，用大粒盐腌制一夜。将大蒜、姜切成末，加入酱油、白糖、白酒搅拌均匀。将腌制好的豆角放入泡菜坛中，倒入酱料，浸泡 3-5 天即可。腌制好的干豆角咸菜可以保存数月，口感酸脆爽口。