粤式火锅怎么做好吃（广东正宗火锅做法大全）

食材明细光鸡半只佛手瓜1个豆苗500克草鱼块400克豆腐卜100克肥牛卷500克鱼皮角200克肉丸子250克姜葱酱油5人份家乐浓汤宝2块大蒜1根姜片3片清水半汤锅葱香口味火锅工艺一小时耗时普通难度＃信任之美＃粤式火锅的做法步骤1将草鱼洗净后切成厚块。2光鸡洗净后切块。3鱼皮角，牛肉丸子，墨鱼丸子取出解冷。与豆腐卜同放一盘。4肥牛卷装碟。5佛手瓜去皮后切片。6汤锅中放入蒜白，姜片，两片家乐浓汤宝，然后加入半锅清水。7将食材摆放好，并用小碟子分装5人份的姜葱酱油。8启动电磁炉，烧水，水沸腾后即可放肉刷火锅。9浓汤底的火锅比清汤底更有食欲哦，好香好吃~

粤式火锅，主要是清汤和高汤锅底，区别与传统的红油锅底，所有食材讲究鲜，汤出来的菜口感鲜美。