虾仁焖饭酱汁调料的做法如下：
主要食材、米饭3杯，豆角1把，鸡腿2只，生抽3勺，蚝油2勺，老抽半勺，食用油1勺，生姜1小块。
【具体做法】
1、鸡腿去骨头去筋膜，为了更低脂，我把鸡皮鸡油都去干净了，处理好的鸡肉切成小块。豆角切成小段。不建议用鸡脯肉，鸡脯肉几乎零脂肪，没有一点儿油脂焖出来的饭缺少一些香味。
2、锅烧热，倒入一勺食用油烧热，放入姜片，倒入鸡腿肉翻炒，一直翻炒至鸡腿肉没有水分，开始出油脂。
3、倒入豆角开始翻炒，翻炒至豆角翠绿，变得微软的状态。
4、加入三勺生抽、两勺蚝油、半勺老抽翻炒均匀，万能的焖饭调料汁比例，生抽、蚝油、老抽为3、2、0.5，不需要再放盐了。
5、倒入没过食材的`开水煮开后关火。三杯大米淘洗干净，将煮好的豆角鸡腿肉连同汤汁倒进去，米汤的量跟平时蒸米饭差不多就可以了，水加得多，焖出来的饭太软烂口感不好吃。不吃生姜的把姜片挑出去。
6、按下煮饭键，一个煮饭程序就做好了，蒸好拌一拌就可以吃了。
米饭提前用清水泡洗半小时，然后捞出控水备用。
2.
胡萝卜切成小块，牛肝菌也切成小块，豌豆洗干净备用。
3.
锅中倒适量油，烧热后放入姜片、蒜片和青葱蓉爆香。
4.
接着加入胡萝卜块、豌豆和牛肝菌翻炒，放入盐、生抽、料酒和鸡精调味。
5.
放入虾仁，快炒几下，让虾仁变色。
6.
将控水的米饭放入锅中，和其他食材翻炒
