1.选新鲜的猪五花肉500g，用清水洗干净后切成小肉粒备用。
2：取酵母少许，放到温水里化开备用。
3：取面粉适量，加入化好的酵母水，用手翻拌均匀。然后再加入适量清水，和成包子面，用手揉至其外表光滑后醒面至其发开备用。
4：取新鲜的云豆角500g. 撕去老筋，然后再用清水洗干净，切成小丁备用。
5：葱花少许，姜末少许备用。
6：起火烧油，葱花姜末爆香，放入肉粒翻炒几下，然后再加入料酒10g，一品鲜酱油5g，盐3g，鸡粉5g，白糖2g，五香粉少许，翻炒至肉粒熟后出锅备用。
7：起火烧油，葱花爆锅放入切好的云豆丁，煸炒几下，然后加入一品鲜酱油5g. 鸡粉3g. 盐3g，翻炒至五成熟时，加入少许的香油，翻炒几下后倒入炒好的肉馅里，再加入适量的椒油和少许的香油，翻拌均匀后备用。
8：取出醒发后的面团，用手再次揉一揉，然后揪成包子皮剂子，用擀面杖擀成圆包子皮备用。
9：取出擀好的包子皮，放入适量的肉粒馅，然后包成一圆形包子既成。
10：把包好的包子放到笼屉里，盖上笼屉盖，再次醒一会备用。
11：起火烧水，待水开后放入醒好的包子，然后蒸熟后既可。
500克肉切成小丁，300克香菇切成小丁，500克的白菜切小丁，猪肉，香菇，白菜，葱姜，加上油盐混合调拌，这样包出的大包子非常的好吃
