血条汤家常做法（长武血条汤正宗做法视频）

血条汤是一道四川传统美食，主要原料是猪血和豆腐，制作方法如下：将猪血放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。然后将豆腐切成小块，放入开水中焯水。接着将焯好水的豆腐放入猪血中，加入适量的盐、味精、花椒粉、辣椒油等调料拌匀即可。

把白面用鲜猪血或鲜鸡血拌匀，擀成或用压面机压成细条，切短蒸熟，拌上清油晒干储存。

做汤的时候，把干血条放入滚水锅里，煮泡5—10分钟，然后放进大油，加上调料佐菜，烧开即可。吃血条汤，一般要泡上白蒸馍，配上凉拌豆芽或粉丝等凉菜，这样、馍香汤热，菜凉味鲜，准保叫人解馋满意。