炖腿骨用锅炖多久（腿骨汤炖多长时间最好）

炖50分钟。

一、腿骨汤的用料：腿骨两根、香葱2根、姜1小块、大米1小把、盐2匙、　鸡精2匙。　　

二、腿骨汤做法：

1.将腿骨从中剁成两段。

2.将腿骨焯水（冷水入锅）后取出，用流水洗净浮沫。

3.取砂锅，注满水，放入棒骨，大火烧开后，保持大火去浮沫，淋入料酒（如果有那种老豆油的话，可在这时滴入几滴），放入葱姜，改小火，盖盖，炖2个半小时。

4.将大米洗净（我就用我的手抓了一小把，别放多哈，要不成稀粥了），掺入少量的水，一起放入食品加工机里，打成米桨。

5.在2个半小时过后，将米桨倒入锅中，再炖1小时，关火前加入盐、鸡精调味即可。

6.如果要放萝卜的话，在米桨放入半小时后放，再炖半小时即可。