大腿骨炖两个小时就能熟。
大腿骨的做法如下:
1、用料:猪腿骨头两个，一根大葱，
姜1块，花椒10克，醋少许，盐少许。
2、具体步骤
步骤1、猪腿骨洗净，可以在水里泡会，除去血水。或者锅里烧水，把大腿骨凉水下锅水开绰十分钟。
步骤2、电饭锅加热，添水，把骨头放进去，水要填最大量。
步骤3、葱切大段、姜切片、放进锅里，再放十几颗花椒粒。
步骤4、大火烧开，把血沫子撇出，然后小火炖2个小时。
步骤5、加少许盐，醋，再炖一个小时。
骨头汤就好了，营养美味的骨头汤就做好了。
一般炖1到1个半小时就熟了。做法如下：
食材：猪大腿骨600克，姜、葱、蒜、料酒、盐适量。
1.猪大腿骨洗净控干水冷水下锅，煮至沸腾出沫后关火，倒去锅中水，再用温水洗干净猪骨。
2.洗锅后重新注入清水，放入抄水后洗净的棒骨，加两三片姜，一个葱结和适量料酒，水要一次加够，高过猪骨4到5厘米，因为熬煮的过程中水份会蒸发变少。
3.大火烧开，改中小火保持微微沸腾的状态煮啊煮，其间若有浮沫可撇去。
4.熬煮至汤汁见少，汤色发白，猪骨酥烂即可加盐调味关火。
5.用滤网过滤掉葱姜碎骨。
6.装入保鲜盒，晾凉后放冰箱，冷藏两三天，冷冻一两周之内食用为好，煮馄饨下面熬粥做汤都特别棒。
