以下是鹰潭豆渣果的做法：
材料:
- 200克糯米粉
- 100克豆渣
- 50克糖
- 50克芝麻
- 适量白芝麻
- 适量植物油
步骤：
1. 豆渣泡发后用清水洗净，切成小块备用。
2. 糯米粉加入适量清水搅拌成糊状，加入糖和豆渣块拌匀，成为豆渣糯米糊。
3. 将芝麻炒香，糯米糊分成小份，加入炒香的芝麻搅拌均匀。
4. 取一小份豆渣糯米糊搓成圆球，再压扁成薄饼，沾上白芝麻。
5. 在平底锅中加入适量植物油，将饼放入锅中煎炸至两面金黄。
6. 炸至表面金黄后捞起沥干油，即可食用。
小贴士：
1. 煎炸时火不要太大，以免糯米糊没有熟透。
2. 为了让豆渣更加鲜嫩可口，泡发时加入少量小苏打和食盐，再用清水洗净。
3. 可根据自己的口味，加入适量的桂花、蜂蜜等调味料。
豆渣果的做法
1.主辅料：豆渣、面粉、橄榄油、白糖、泡打粉
2.豆渣中加入白糖、泡打粉、橄榄油。
3.将其充分搅拌均匀。
4.加入面粉，轻轻翻拌。
5.和成软面团。
6.把面团按扁，切块。
7.摆入烤盘。
8.依次全部做完。
9.烤箱200度，中下层烤12分钟。
10.然后180度，移至中层烤8分钟即成。
11.取出烤盘，晾凉即可品味。
