四川酸豆角怎么泡又酸又脆（四川酸豆角腌制正确的方法）

豆角、盐、花椒、大料、姜、辣椒、大料1；先将豆角洗净晾干，放入带盖的容器中2；锅中加盐、花椒、大料倒入水烧开晾凉3；姜切片，辣椒切段，蒜切片放入容器中4；再倒入晾凉的花椒水，没过豆角盖上盖子密封好放置阴凉处5；7天就可以吃啦，

.豆角清洗干净,沥干水份备用

2.用无油的锅具煮一锅开水,煮开后加入食盐搅拌融化,冷却后备用,豆角盘在密封罐里。

3.倒入冷开水,瓶口加入高度白酒

4.浸泡一天后样子,静静等待一周,豆角变成金黄色就可以开坛食用了