红烧沼虾的最佳吃法（沼虾最好吃的六种做法）

用料

沼虾500克，生姜一块，三瓣大蒜，葱50克，薄荷，生抽，老抽，糖，盐，老酒适量

红烧沼虾的做法步骤

步骤 1

把沼虾洗净，剪去虾须，剔除泥肠，备用

步骤 2

热锅冷油，放了生姜和蒜爆香

步骤 3

倒入沼虾翻炒，淋入少许老酒除腥

步骤 4

待虾变色后倒入老抽和生抽，翻炒后加少许糖调味

步骤 5

汤汗略收后加盐，如果生抽加多的话可不必再加盐，最后洒上葱花和薄荷装饰后出锅

食材：

1斤鲜虾、葱花适量、蒜末适量、姜末适量

调酱汁:

2勺生抽1勺 老抽1勺 蚝油1勺 料酒半勺 香醋半勺 白糖1勺 番茄酱适量   

做法：

1、虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段

2、调酱汁:生抽老抽蚝油料酒香醋白糖番茄酱搅拌均匀

3、锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟

4、加3勺热水，盖上锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，出锅前撒葱花翻炒均匀即可