食堂炒南瓜家常做法（食堂大锅菜炒南瓜的做法）

1

原料

2

南瓜切片

3

切好姜蒜葱西红柿

4

油热后下姜蒜葱炒香

5

放入南瓜片

6

放入西红柿同炒

7

下入适量甜面酱炒匀后盖上盖焖至南瓜熟，嫩南瓜很快熟的

8

最后放盐调味

9

嫩呼呼的小南瓜，很好吃的哦

食材清单

南瓜 200g 、 番茄 1个 、 洋葱 1/4个 、 生抽 1汤勺 、 大蒜 3瓣 、 白砂糖 1汤勺 、 盐 适量 、 十三香 适量。

烹饪步骤

步骤1

菜地里摘的嫩南瓜切条，番茄洗干净，洋葱切块，大蒜切碎备用。

步骤2

热锅凉油，又热放大蒜先炒。

步骤3

大蒜炒出香味后放南瓜条，炒个一到两分钟南瓜变软后把番茄削斤去（我喜欢直接削番茄，也可以提前切好）加一点水继续炒。

步骤4

炒个三五分钟后汤收干，南瓜就也熟了，加盐，糖，十三香，生抽调个味，然后把洋葱放进去，

最后一步

继续翻炒一分钟就可以出锅了，不要时间太长，洋葱会不脆的。