皮冻是哪里的特产（在哪里能买到正宗的皮冻）

是东北特产。

起源问题谁都校不准，所谓起源必须有据可依，哪怕是有历史记载的东西也不一定是真的。

大多数说法说皮冻起源于东北，但是更古老的阿胶起源于山东。单纯讨论熬制胶类，秦汉时期的弓就需要猪皮熬制的胶作为粘合剂。胶猪皮胶都熬制出来了，显而易见皮冻只能算是副产品了。

皮冻现在哪都有,北方居多,此菜最初是满族特色。所以正宗应该是东北菜。