下面是家常火腿肠馅粽子的做法：
材料：
糯米300克
新鲜粽叶适量
火腿肠3根
香菇、鲍鱼、虾瘤、瑶柱适量
盐、鸡精、油适量
步骤：
1. 糯米提前泡发2个小时，洗净后沥干水分。
2. 火腿肠切成细丁。香菇、鲍鱼剁碎，虾瘤切小粒，瑶柱略剁碎。
3. 将所有的材料放入一个大碗中，加少量盐、鸡精和油调味，拌匀备用。
4. 粽叶用滚水烫软，靠边一段留出朝上，方便装馅。
5. 在粽叶上放一小勺糯米，再放一勺馅料，再放糯米，然后再加馅料，封口处理后继续装馅制作。
6. 把做好的粽子放入锅中，加足够的水，然后烧沸开，在开水中煮20分钟即可。
家常火腿肠馅粽子制作比较简单，超市等地方都可以买到材料，既适合下厨新手，又很符合大众口味，可以尝试一下。
火腿肠馅粽子的做法如下：
材料：
糯米400克
猪肉瘦肉200克
火腿肠100克
香菇5朵
油豆腐半块
干贝5克
葱姜适量
盐、酱油、料酒、胡椒粉、白胡椒粉、味精、生抽适量
粽叶若干
做法：
准备材料，将糯米提前泡发3小时左右。
猪肉瘦肉切成小丁，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、白胡椒粉、味精、生抽等腌制20分钟。
香菇泡软后切成小丁，火腿肠、油豆腐也切成小丁。干贝用热水泡发备用。
油热后加入葱姜煸炒出香味，然后加入腌制好的肉丁煸炒至变色。
加入香菇、火腿肠、油豆腐、干贝等材料煸炒2-3分钟，加入适量的水烧开后转小火炖煮15分钟左右，至肉熟透汁变稠即可。
糯米沥干水分，加入适量盐和清水，搅拌均匀后蒸熟备用。
取几片粽叶放在手上，另一只手用勺子将糯米饭放在粽叶上，再加入一勺炒好的馅料，再盖上一层糯米饭。
用手将粽叶包裹好，用棉绳紧紧系好，一个一个地将所有的粽子都包好。
将包好的粽子放入蒸锅中蒸熟，大约需要2个小时左右，时间根据粽子的大小和蒸锅的情况可能会有所不同。
取出粽子，剪开棉绳，去除粽叶即可食用。
