乌骨鸡加什么温度的水烧汤（乌骨鸡炖汤的正确做法）

乌骨鸡加冷水水烧汤。做法如下：

准备材料：乌鸡 半只、冷水 4碗、红枣 15克、莲子 15克、枸杞 10克、无花果 10克、花旗参 5克、生姜 5克、盐 3克。

一、第一步将乌鸡清洗干净，去掉杂物，放旁边备用。

二、冷水下锅将乌鸡在水里煮一下，煮出漂浮物。

三、煮过的乌鸡再用水冲洗衣干净，放旁边备用。

四、把乌鸡放入炖盅内，放入红枣，莲子，无花果，花旗参，生姜。

五、然后在炖盅内加入4碗冷水，搅拌一下。

六、蒸锅内放足水，将炖盅放入蒸锅，大火蒸2小时。

七、关火前5分放枸杞还有盐，搅拌均匀。

八、搅拌好后即可盛出，这样乌鸡汤就已经做好了。