冷冻栗子煮了发苦怎么办（冻过的栗子煮熟怎么发苦）

这个没办法了，苦味来自栗子的果肉，或许可以尝试放点糖一起煮中和一下。冷冻栗子煮了发苦是一种正常的现象，因为里面的糖分被分解掉了。

可能是变质的板栗。

正常的熟板栗吃起来是清甜的，不会出现带有苦味的情况，如果板栗吃起来发苦的话，那么很有可能这个板栗已经被细菌感染出现了变质的情况。变质的板栗就可能会出现发苦、长黑斑的现象，这类板栗不建议再继续食用，以免对身体健康造成不利的影响。

但也有一些板栗经过剥壳冷冻后，再拿出来煮熟食用的话，因为在储存过程中糖分被分解，所以味道也会有一些发苦的现象，这类板栗是可以继续食用的。