食品的容器不得直接置于地面 需离墙离地离库顶多少厘米（要求食品贮藏离地离墙是为了什么）

答案：10厘米。

理由：为了保持食品的卫生和安全，食品的容器不应该直接放在地面上，而应该离墙离地存放。具体来说，一般要求食品容器离地至少10厘米，以便于清洁和防止地面上的灰尘和细菌污染食品。

容器离墙也需要保持10厘米的距离，以便于空气流通和防止墙壁上的细菌和霉菌污染食品。

另外，如果库顶有物品堆放，容器离库顶也需要保持至少10厘米的距离，以防止物品掉落污染食品。

一般来说，食品的容器不得直接置于地面，而是需要离墙离地存放。具体来说，食品容器需要距离墙壁至少10厘米，距离地面至少15厘米，同时还需要距离库房顶棚至少30厘米。

这样做可以有效地避免墙壁、地面和库房顶棚上的污染物对食品容器造成污染，从而确保食品的卫生安全。

此外，如果库房内安装有货架，食品容器还需要与货架保持一定的距离，以避免货架上的污染物对食品造成污染。总之，食品容器的存放位置需要符合卫生要求，以保障食品安全和消费者的健康。