滩羊蝎子最正宗的做法（正宗羊蝎子做法大全视频）

第一步：首先先把羊蝎子洗净切成块用清水泡制半小时左右，然后放入热水中焯水，焯好后将羊蝎子过冷水洗净备用。

第二步：热锅下油并且把大蒜头、生姜片、大葱段进行炒香，然后加入香料炒香，然后加入羊蝎子进行爆炒至炒出油。

第三步：然后加入适量的料酒去腥，接着加老抽以及适量的白开水，煮开后改小火煮制2小时。

第四步：最后加入食盐调味即可出锅，此道菜可以加入适量香菜或者是其他配菜一起食用。