珍珠奶茶毛巾卷做法（抹茶毛巾卷做法配方）

正常做毛巾卷配方：纯牛奶300克 低粉65克 糖粉50克 全蛋液（4个鸡蛋）黄油25克

制作方法：纯牛奶放入大碗中，所有粉类过筛搅拌至无颗粒。然后分次加入全蛋液，同时不同搅拌至均匀无蛋液，最好加入溶化好的黄油，搅拌均匀盖保鲜膜入冰箱冷藏1-2小时

然后用锅烙饼皮即可。

做奶茶口味的，就把牛奶加红茶加糖先煮开焖出颜色。代替原味毛巾卷的300克牛奶就行，珍珠做夹馅

1.准备所有食材并称量好克数

2.将鸡蛋打入碗中，加入40克白砂糖，搅拌均匀

3.将面粉和奶茶液（把奶茶粉加入纯净水中搅拌）倒入碗中，搅拌成糊状，再加入20克玉米油继续搅拌

4.搅拌好的糊糊过滤一下

5.用薄饼机做出小薄饼（饼的大小基本一样大）

6.用打蛋机把奶油打发，白砂糖分三次放入，奶油打成拿起来有尖角即可

7.把薄饼平铺在一起，把煮好的珍珠晾凉备用

8.在薄饼上铺上一层奶油，把珍珠撒到上面，卷起来就OK了

9.珍珠奶茶的毛巾卷做好了，浓浓的奶茶味，香香滴