椰蓉烤多久（椰蓉烤到什么程度就好了）

15分钟。

食材准备：

     60g黄油，25g糖粉，2个蛋黄，25g牛奶，35g低筋粉，120g椰蓉

做法：

1、黄油室温软化，加入糖粉，搅拌打发至发白

2、加入蛋黄，搅打至顺滑，加入牛奶，搅拌均约

3、筛入低筋粉，加入椰蓉，搅拌均匀，保鲜膜蜜封，放入冰箱冷藏10分钟

4、取出揉搓成10g左右大小的球，裹上剩余椰蓉，放入烤盘，上火160度，下火150度烤15分钟。

100度烤20-25分钟左右，烤的时候注意颜色和温度，过程中可以翻动几下，能受热均匀一点。椰汁：

1、把椰汁倒出，然后把椰子撬开，椰子肉取出来。

椰浆

2、再把椰子肉倒搅拌机里，加200g的椰汁打成泥，用纱布把椰浆挤出来。然后把它放冰箱沉淀一个小时。

椰蓉：

3、然后把打干水分的椰子肉，倒不粘锅中炒干，就是传说中的椰蓉了。

4、炒干以后将椰蓉晾凉，然后放到密封的瓶子中保存，用的时候直接取出就可以了，裹面包上就是椰蓉面包，也可以裹馒头、馒炸肉等等美味小吃。味道非常不错呢。