木耳用水一泡冒白沫的原因为：冒白泡的多数是用硫磺熏过的木耳，建议少食用为好。
木耳有很多的人在浸泡的时候，为了节省时间，就会用热水来浸泡这样就可以在很短的时间内浸泡好了，但是这样的方法是不正确的，虽然说用热水浸泡的速度比较的快，但是这一会破坏里面含有的一些营养成分。
但是木耳的时候就吃不到它里面含有的一些营养价值了，而且也会影响木耳的口感，在浸泡木耳的时候，如果不能够用热水浸泡的话，那就只能用凉水浸泡了，在浸泡木耳的时候有凉水浸泡是正确的做法。
泡木耳的水是乳白色的多数是用硫磺熏过的木耳
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