怎么做一些冷盘类的菜（上海冷盘菜谱大全家常菜）

1.放入白砂糖

2.倒入香醋美极鲜，白砂糖搅拌融化

3.放入蒜末香油，味精

4.红椒切碎，放入捞汁里

5.兑入清水家常菜做法大全

6.黄瓜和洋葱切丝

7.金针菇去蒂分开，热水炒30秒捞出过冷

8.把原料倒入捞汁拌匀

小贴士

捞汁的酸甜可以自行调节，没有美极鲜可以用海鲜酱油替代。

金针菇用鲜的，不要焯老了。30秒足够了。

辣椒一定要用辣的小红椒或者泰椒，这样才够味。