这两种面粉都可以用,是面粉就行,中国传统的饺子文化历史悠久文明中外,做法讲究营养丰富,老少皆宜,经济实惠,馅料考究。
包饺子用的是高筋面粉。因为高筋面粉精细度比较高,弹力比较好,包出来的饺子下锅光滑,不容易煮烂,口感好,吃起来还筋道。
这两种面粉都可以用,是面粉就行,中国传统的饺子文化历史悠久文明中外,做法讲究营养丰富,老少皆宜,经济实惠,馅料考究。
包饺子用的是高筋面粉。因为高筋面粉精细度比较高,弹力比较好,包出来的饺子下锅光滑,不容易煮烂,口感好,吃起来还筋道。
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