没有毒的。因为高速钢是一种好钢材，在制造过程中没有增加有毒的合金。用高速钢制作的菜刀质量好，不会有毒，可以放心使用。
没有毒 ，高速钢菜刀具是一种比普通刀具要坚韧，更容易切割的刀具，是一种新产品。在机械制造中用于切削加 工，绝大多数的刀具是机用的，也有手用的
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