会生锈。做成切菜刀可不如不锈钢的漂亮，而且它其中含有的合金成份会队人体有害。
M2是钼系高速钢,具有碳化物不均匀性小和韧性较高的优点.易于过热,故应严格控制淬火加热温度,对热处理保护要求较严。
由于其硬度和耐磨性好,多用于制造切削较难切削材料的刀具.M2高速钢具有碳化物倾向性较大,故对热处理保护要求较严,适合承受震动和冲击荷载的模具.
m2高速钢会生锈的。它不像不锈钢材质,高速钢刚也是一种铁性材料,只是后期经过处理之后要远远高于铁的硬度而已…
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