羊脚脚的家常做法（羊脚的做法教程广东）

羊脚脚营养丰富，含有大量胶原蛋白和蛋白质，可以帮助增强身体的抗病能力。下面是一份简单的家常做法，供您参考：

所需材料：

- 羊脚脚 1只

- 姜 适量

- 葱 适量

- 料酒 适量

- 八角 适量

- 花椒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 老抽 适量

- 香油 适量

做法步骤：

1. 将羊脚脚洗净，用开水焯水，去掉表面的血沫，再将羊脚脚放入凉水中煮20分钟，去除积沫备用。

2. 将一些姜片、葱段、八角、花椒、少量的料酒和羊脚脚放入炖锅中，加足量水，大火煮沸，煮30分钟，然后改小火焖煮三到四个小时。

3. 将一些生抽、盐、糖、少量老抽加入到锅中，继续焖煮30分钟。

4. 再加入少量香油即可起锅食用，如果想要汤汁更加浓郁，可以加入适量淀粉或者鸡蛋打散提前加入。

5. 换成压力锅，羊脚煮15-20分钟即大功告成（口感更加软糯可口）。

最后，美味可口的羊脚脚就做好了。可以根据自己口味调整佐料的用量来增加美食的口感。炖制时间可以根据羊脚脚的大小和个人口感喜好来微调。