意面上撒的白色的是什么（意面上撒的白色粉末是什么）

意面上面撒的白色的是欧芹碎！吃意大利面的时候，重要的一个调味料是basiIic，basiIic的味道柔和，可以起到提味的作用！

白汁（bechamel），又叫奶油汁或忌廉汁，是法餐四大底汁之一；在意大利叫做bechamella；制作方法是用牛奶加上黄油炒面（roux）作为增稠剂，就好像我们做菜时的勾芡。 不想自己做的话，超市里有罐头奶油汁或忌廉汁卖。