干萝卜皮五花肉的做法（萝卜烧五花肉做法）

首先，将五花肉切成小块，用温水稍微焯一下，去除血水和腥味；将干萝卜皮用清水浸泡软后切成小块备用。

然后，在锅中加入适量油，烧热后加入姜蒜炒香，再放入五花肉煸炒至微微焦黄。

接着，放入干萝卜皮、花椒、八角等调料，翻炒均匀。

最后，加入适量清水，煮开后转小火煮约30分钟，让肉和干萝卜皮充分入味即可。这道菜色清香可口，五花肉的肥瘦相间和干萝卜皮的口感反差，让口感更加丰富。

把萝卜提前泡好，五花肉炒出油在炒入萝卜皮