蒸糯米需要加水吗（蒸糯米时加水会怎样）

需要，糯米煮过再蒸，需要加水，只有这样蒸出来的糯米才会更加的香糯可口，若是不加水的话，蒸出来的会干巴巴的，硬巴巴的，影响口感的，糯米的营养非常的丰富，它有着独特的米的香味，是人民日常生活中所喜爱的食物之一，蒸出来的糯米饭口感会更加的美味！

不用加水，泡米一律用冷水,且不宜用流水，(米的营养在表面的,泡久了营养素损失多)，大米一般半个小时，糯米至少一个小时。1、先用水浸泡糯米（可以加点油）；

2、倒尽水后，将配料加入，其次按个人口味加入调料，拌均匀，再隔水蒸熟。