干明太鱼上面有绿毛正常吗（明太鱼干长绿毛了还能吃吗）

正常的

干明太鱼长黑毛了，如果能洗的发白，可以上锅蒸一蒸吃的。如果洗完以后还是发黑，可以拔掉鱼皮，里边的肉如果表面发黑，可以用刀削掉最外面的，因为鱼的里边是干的硬的，鱼肉里边是不会坏的，所以是可以吃的。

明太鱼是北方的江鳕鱼还有北太平洋狭鳕鱼经过腌制晾晒加I后的咸鱼干，一般来说腌制品中含有大量的亚硒酸盐，可以在常温下长期保存。但是出现明太鱼上面长出绿毛的情况是不正常的，说明鱼体表面受潮并且发霉了，最好不要再食用了。