炒西红柿大火还是小火（西红柿炒出汤汁用大火还是小火）

炒西红柿一般用小火，因为只有小火才能把西红柿炒出汤，火大容易糊，西红柿炒鸡蛋。西红柿凉拌，放点白糖，夏天吃特爽，把西红柿吃了，汤喝了，又酸又甜，真好喝，小时候家中条件不好，西红柿都是用水一冲，直接吃，觉得也很好吃，那时候人都饿，西红柿当水果吃，

炒西红柿用大火炒不容易出汁。