大蒜炒年糕最正宗的做法（蒜苗炒年糕的最正宗做法）

1、准备食材：年糕200克、番茄1个、姜1块、大蒜3瓣、小葱1根。

2、番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切滚刀块。

3、姜切末。

4、蒜切末。

5、小葱切葱花。

6、锅中放入适量清水烧开，放入年糕煮2分钟后捞出。

7、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入姜蒜末炒香。

原料：年糕、蒜蓉、韩式辣酱、油、水、酱油。

做法：1.准备好所有食材，先将年糕切成块备用。

2.起锅，倒入适量的水，水开下入切好的年糕，入水煮沸，直至年糕煮熟。

3.另起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，倒入蒜蓉炒香，加入韩式辣酱炒匀，放入煮熟的年糕，加一点煮年糕的水同煮。

4.加一点酱油调味，撒入熟芝麻即可，开始享用。