红枣放了一段时间表皮有一层白色的粉 还能食用吗（红枣放了三四年了还能吃吗）

通常红枣表面是光亮的，没有什么粉末。“外面布满一层白色的粉”不是尘埃就是发霉。尘埃可以洗掉，发霉就不能吃了。 另外红枣表面上的这一层白膜,不是发霉，是植物在经过比较长的时间高温加热后,分离出来的脂质和蜡质,可以放心食用。如果红枣发霉应该是长毛而不是白霜。白霜可以保护减缓红枣果实的失水速率，同时还让红枣表面不容易因为湿度过高而滋生真菌。