鱼鳞汤最佳配方（鱼鳞汤的做法最正宗的做法）

1、把鱼鳞放清水里洗两遍。再放一匙盐，搅拌均匀，用清水洗净。这都是为了去腥。

2、把去腥后的鱼鳞放在开水里过一遍，待鱼鳞微卷就捞出来，这也是为了去腥。

3、把最终去腥后的鱼鳞放锅里用清水大火煮，放入几片姜，几根葱。

4、大火煮沸后，用小火慢炖两个小时左右，看到汤变得白白的，而且很浓的时候就可以了。

5、放点二锅头和白醋（白醋是为了使鱼鳞中的钙质熬出来）。

6、滴几滴香油，放点香菜和盐。味道鲜美的鱼鳞汤就OK 了。