关于瘦肉炒丝瓜怎么做的具体分析如下:
1、瘦肉切小，放盐，生抽，姜，鸡精，红薯粉提前腌一下
2、丝瓜切片，准备两小瓣蒜
3、起锅烧油，放腌好的瘦肉，炒到断生放蒜和丝瓜，翻炒至两分钟，中途可放水以防干锅
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