100 清明果的做法（清明果的详细做法讲解）

1

食材： 艾草400克，糯米粉200克，糙米粉500克，生粉适量，白糖适量，小苏打3-5克。

2

艾草洗理干净后，煮1分钟，消毒以及去除艾草的味道。

3

将煮过的艾草揉挤成团状； 把挤去苦汁的艾草团根根撕开放进煮锅里，倒上适量的水和白糖，大火煮开后转小火煮。

4

放入小苏打继续煮，直到艾叶变成软糊状的时候关火，倒出煎好的艾汁，艾叶留在

1.把咸馅料切成丁调好味用油炒熟。

2.艾叶用热水焯， 压出苦汁， 放凉水冲洗。以上过程重复两遍。

3.加一点碱,沸水煮烂艾 。

4.连同汁倒入米粉里拌，拌匀。

5.加入糯米粉 。

6.再次揉匀。

7.揉成碧绿的面团(用湿巾覆盖)。

8.搓成条。

9.分成小团。

10.捏成形即可。