艾叶做清明果怎么做（艾叶清明果的正确做法）

方法一

1.准备食材原料：艾叶250克、糯米粉500克、粘米粉250克，白糖20克、食碱2克。

2.投入已沸的碱水中焯水2分钟。

3.捞出投入凉水中冲冷控干水分

4.剁碎

5.500克糯米粉和250克粘米粉(按2：1比例)和匀，加入20克白糖拌匀。

6.加入剁好的艾叶碎，分次加入适量的冷水和面，和至三光（手光，面光，盆光）即可。

7.将面团做成大小适中的丸子

8.大火蒸15分钟左右即可。

9.出锅了，清香甜糯的清明果就可以享用了！