做花卷忘记放盐就做原味的呗。还有可以做馒头，有些花卷也没必要都放盐，比如双色花卷和纯色花卷，刷油就可以，如果和面忘记放盐，只不过是做出来的花卷筋性不太好，口感差点。
再有花卷就是造型的不同，做出来各有千秋。不是所有的花卷都放盐，想做出口味不同的花卷就必须放盐。像椒盐花卷，烧烤味的，葱花卷等。总之花卷种类繁多，根据情况而定
做花卷忘了放盐就当馒头吃
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