田螺可以做香菇吗（田螺的正确做法又麻又辣又好吃）

可以，田螺香菇煲非常好吃。

用料：田螺1500g，香菇200g，蒜15g，大葱20g，茴香3g，八角5g，香叶5g，芝麻油6g。

田螺香菇煲的做法步骤：

1.田螺敲碎留肉，加盐反复揉搓，直到没有黑渣子。

2.加入料酒，花椒，姜蒜，油温五成放姜蒜，花椒油温太烫容易糊，五成出香味就可以了。

3.豆瓣，辣椒，八角，香叶炒出香味加水煮开，把田螺肉放进去，加水煮开，放茴香。

4.水开后放香菇，煮熟后盖上盖子闷十分钟，最后放大葱，吃的时候加点芝麻油味道更香。