田螺排骨煲家常做法（大田螺炖排骨的正确做法）

材料

主料：排骨400g、田螺适量；

辅料：油适量、盐适量、生姜适量、料酒适量

田螺排骨汤

1

田螺肉挖出放入料酒

2

加入细盐清洗干净

3

排骨煮开后洗净

4

加入生姜片和水

5

放入田螺炖2小时即可

小贴士

如果家里有别的海产品也可以炖排骨的。

田螺1杯﹐大酱5大勺﹐辣椒酱2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒面，1小勺﹐面粉2大勺﹐切好的葱1/2大勺﹐捣好的蒜1/2大勺。

田螺汤的做法详细步骤

(1)把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。

(2)在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。

(3)放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。

(4)煮一会而﹐在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。

(5)放辣椒面﹑切好的葱﹑捣好的蒜。